Description
Le titulaire doit être capable de :Veiller au respect des normes QHSEEffectuer l’inventaire des stocks dans le respect des procédures et des contrôles internes afin d’éviter les ruptures ou les « sur stockages »Passer les commandes nécessaires, en veillant au respect des engagements contractuels « fournisseurs et livreurs »Réaliser les opérations de caisse afin de procéder à sa clôture en fin de journéeRenseigner les tableaux de bord en veillant au respect des ratios d’activité et de rentabilité de l’établissement, de l’unité, des prestations Evaluer la rentabilité de l’unité, des prestations, afin d’atteindre les objectifs fixésParticiper à la définition des ajustements et actions correctrices à mettre en œuvre au sein de son unité ou pour la reconduction d’une prestationOrganiser l’accueil et le suivi du client aux différentes étapes de son parcours, depuis le premier contact jusqu’à son départ de l’établissementPrendre en compte les demandes du client afin de lui fournir une prestation personnalisée adaptée à ses besoinsCommuniquer de façon adaptée avec les clients, en veillant à établir des relations conviviales tout en restant professionnellesRéaliser des ventes correspondant aux besoins à court et moyen terme des clients et respectant le droit commercialConseiller les clients sur les prestations pouvant leur être offertes au sein de l’établissement ou au niveau de sa zone géographique d’implantationDéfinir les actions qui peuvent contribuer à assurer leur satisfaction en trouvant le bon niveau de prestations au regard de leurs caractéristiques et attentesGérer tout type de situation avec un client, en adaptant au mieux son comportementMettre en œuvre un mode de management qui tienne compte des caractéristiques de chacun, tout en respectant les normes et le fonctionnement de l’établissementGérer le planning des collaborateurs en respectant un juste équilibre dans l’établissement des rotations à assurerOrganiser le travail à produire selon les activités et évènements planifiés, en veillant à leur bonne coordination avec les autres services de l’établissementRépartir les tâches à effectuer en trouvant des solutions permettant de pallier les absences éventuelles de membres du personnelSuperviser le déroulement des activités en vérifiant la qualité des prestations et en s’assurant du bon comportement et de la tenue du personnel au regard des standards de l’établissementGérer les différents types de situation pouvant survenir au sein de l’équipe, en effectuant régulièrement des briefs et des débriefings afin de trouver des solutions adaptées et respectant les intérêts de chacunRecruter des collaborateurs en établissant le profil du poste à tenir et en participant aux entretiens d’embaucheFormer les nouveaux arrivants à leur poste de travail, dans le respect des règles et procédures propres à l’établissement et à sa charte qualitéExercer une fonction de veille sur les activités de la concurrence afin d’identifier les prestations proposées et leurs évolutionsCollaborer à la définition des améliorations à apporter aux prestations délivrées en identifiant les besoins non couverts selon les segmentations clients concernéesDéfinir les nouvelles offres commerciales éphémères ou pérennes à mettre en œuvre selon les segments clients ciblés, en veillant au respect de la réglementation commercialeCollaborer à la définition des actions de promotion et de communication à privilégier à son niveau de responsabilitéDécliner les actions de promotion et de communication à mettre en œuvre, notamment grâce à l’utilisation des nouveaux modes de commercialisationIdentifier les acteurs professionnels avec lesquels travailler afin de commercialiser son offreGérer les relations avec les acteurs implantés sur sa zone, en participant à des manifestations professionnelles
Objectif
A compléter (Reprise)
Niveau
5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques
Date de validité
04/01/2020
Domains
NSF
- Gestion touristique et hôtelière
GFE
- Hôtellerie, tourisme, loisirs
Rome
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