Licence pro sciences, technologies, santé mention valorisation des agro-ressources
Description
L'objectif est de former des professionnels aux procédés d'extraction conventionnels et verts de biomolécules d'intérêt industriel issues d'agro-ressources (procédés physiques, chimiques, biochimiques, biotechnologiques...), à la purification de ces biomolécules et à leur valorisation, ainsi que celle des co-produits, dans des secteurs d'activités industriels tels que l'agro-alimentaire, la cosmétologie, la pharmacie, la chimie, les bio-matériaux par exemple
Le titulaire du diplôme peut exercer les activités suivantes:
extraction de biomolécules issues d'agro-ressources par des procédés physiques, chimiques, biochimiques et microbiologiquespurification de ces biomoléculesmise en oeuvre de nouvelles technologies vertestransformation et valorisation industrielles des biomolécules dans des secteurs tels que l'agro-alimentaire, l'agro-industrie, l'agronomie, la cosmétologie, la pharmacie, la chimie, la chimie verte, l'environnementcaractérisation physico-chimique et biologique de molécules d'origine végétalecontrôle des matières premières, des produits semi-finis et finis ainsi que des moyens de productionparticipation à l'amélioration des procédés de fabrication et à l'organisation de la productionparticipation à l'élaboration de nouveaux produits tout en assurant une partie de la veille réglementaire et technologiqueanimation d'équipe de techniciens et gestion du budget de son service
Objectif
Disciplinaires:
- connaître et appliquer la réglementation en matière d'hygiène des aliments
- savoir appréhender la biochimie structurale élémentaire des biomolécules
- connaitre les procédures générales des analyses microbiologiques
- appréhender les principales classes de composés végétaux à activité biologique
- connaître les base de l'utilisation de bioréacteurs pour la production de biomolécules d'intérêt industriel
- connaître les différents procédés technologiques rencontrés dans les industries agro-alimentaires
- être capable de mettre en oeuvre des stratégies et méthodologie de production
- connaître et respecter les règlementations en vigueur dans les domaines d'application de la chimie
- maîtriser les connaissances de base en mécanique des fluides
Transversales:
- faire preuve de capacités de recherche d'informations, d'analyse et de synthèse
- faire preuve d'initiative et de créativité
- être capable de communiquer des résultats à l'écrit et à l'oral
- être capable de travailler en équipe
- rédiger des documents de travail
Niveau
6 - Savoirs approfondis
Domains
- Biologie moléculaire
- Agroressource
NSF
- Transformations chimiques et apparentées (y.c. industrie pharmaceutique)
- Transformations chimiques et apparentées (y compris industrie pharmaceutique)
GFE
- Autres professions, professions d'enseignement et de la magistrature
- Agriculture
Rome
- Management et ingénierie qualité industrielle
- Management et ingénierie de production
- Intervention technique en études, recherche et développement
- Conduite d'équipement de production chimique ou pharmaceutique
- Préparation de matières et produits industriels (broyage, mélange, )
- Intervention technique en méthodes et industrialisation
- Organisation d'événementiel
- Création en arts plastiques
- Management et ingénierie qualité industrielle
- Management et ingénierie de production
- Intervention technique en études, recherche et développement
- Conseil et assistance technique en agriculture
- Horticulture et maraîchage
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
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