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RNCP34356

Manager en hôtellerie internationale

Page France Compétence
Description Le manager en hôtellerie internationale est amené à diriger un ou plusieurs services opérationnels dans la grande hôtellerie internationale comme : les restaurants, les bars, le service des étages, la réception, l'hébergement, le service de la gouvernante, le service commercial, les banquets et les conférences, le service comptable, le contrôle de restauration, le service du personnel.
Objectif

Polyglotte affirmé, il met en oeuvre les moyens et les ressources nécessaires pour atteindre les objectifs fixés par la direction générale de l'entreprise. Il est source d'innovation et de suggestions visant à améliorer les performances du (des) service(s) dont il a la charge. Il gère ses employés et ses chefs de service : recrutement, gestion des tâches, évaluation des performances, formation Exerçant fréquemment ses fonctions dans un environnement fortement international, il est capable de s'adapter à la diversité socio-culturelle de ses personnels. Il veille en permanence à la satisfaction de la clientèle par la mise en oeuvre de nouveaux services, de nouvelles prestations destinées à satisfaire les attentes d'une clientèle très diversifiée.

Niveau 6 - Savoirs approfondis
Date de validité 16/12/2024
Domains
  • Hôtellerie restauration
NSF
  • Gestion touristique et hôtelière
GFE
  • Hôtellerie, tourisme, loisirs
Rome
  • Réception en hôtellerie
  • Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • Management d'hôtel-restaurant
  • Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
  • Management d'établissement de restauration collective
  • Intervention technique qualité en mécanique et travail des métaux
  • Organisation d'événementiel
  • Création en arts plastiques
  • Protection du patrimoine naturel
  • Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
  • Réception en hôtellerie
Nom légal Rôle
INSTITUT VATEL Habilitation pour former et organiser l'évaluation
INSTITUT VATEL Habilitation pour former et organiser l'évaluation
VATEL NANTES Habilitation pour former et organiser l'évaluation
SAS SEHR Habilitation pour former et organiser l'évaluation
ANTILLES TOURISME MANAGEMENT & FORMATION Habilitation pour former et organiser l'évaluation
FORMATION INNOVANTE EDUCATIVE RESPONSABLE - FIER Habilitation pour former et organiser l'évaluation