Master sciences, technologies, santé mention sciences de la vigne et du vin
Description
Le Master mention « Sciences de la vigne et du vin » forme des cadres du secteur vitivinicole pouvant s'intégrer dans les exploitations, les organismes, les industries et laboratoires académiques du secteur, pour y réaliser des activités de management, gestion de l'environnement, recherche et R&D.
Objectif
- Situer une entreprise ou une organisation dans son contexte socio-économique, identifier les personnes ressources et les diverses fonctions d'une organisation.
- Travailler en équipe autant qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet
- Comprendre les mécanismes fondamentaux des différents types de vinification.
- Connaître le marché de l'emploi et savoir se situer dans le contexte professionnel.
- Maitriser les connaissances scientifiques en rapport avec la viticulture, la chime du vin, la microbiologie du vin et les procédés oenologiques
Niveau
7 - Savoirs hautement spécialisés
Domains
- direction entreprise
- Commercialisation vin spiritueux
- vinification oenologie
NSF
GFE
- Gestion et traitement de l'information
- Commerce
- Production alimentaire
Rome
- Direction de petite ou moyenne entreprise
- Intervention technique qualité en mécanique et travail des métaux
- Organisation d'événementiel
- Direction de petite ou moyenne entreprise
| Nom légal | Rôle |
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