Description
Communication avec les différents acteurs de l'action sanitaire et sociale, des orientations nationales et locales en matière de santé publiqueParticipation à la planification, conception, mise en oeuvre et évaluation de projets de promotion, d'actions de sensibilisation, d'information, de prévention et d'éducation pour la santéCollaboration à l'élaboration d'objectifs nutritionnels et mise en place d'une stratégie de soins diététiquesIntervention dans le développement de nouveaux produits, marketing et commercialisation de produits alimentaires et diététiquesParticipation au développement d'approches partenariales ou de réseau en promotion de la santéAide à la constitution d'une base de référence scientifique et professionnelle en prévention à la santéRéalisation d'enquêtes après sélection d'outils pertinents et rédaction de rapportsContribution à la constitution du dossier scientifique pour la demande de mise sur le marché d'un nutriment, conception de l'étiquetage nutritionnel et veille technologiqueExploitation et enrichissement de fonds documentaires et action de formation en santé publiqueCréation de bases de données et utilisation de logiciels statistiquesMaîtriser les notions de sciences des aliments, nutrition humaine, techniques culinaires, hygiène, qualité et sécurité alimentairesMener une réflexion éthique et juridique sous tendant les activités de prévention et éducation à la santéS'intégrer dans des projets en éducation pour la santé (analyse, diagnostic, action adaptée), prévention et des actions d'informationComprendre la conception, la mise en oeuvre d'une production de plats cuisinés et veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP)Identifier et doser des constituants d'un aliment ou de compléments nutritionnels, réaliser des tests de qualitéParticiper à des réseaux de soins ou de partenaires afin de conduire des actions en cohérence avec ce réseauProposer des actions à visée éducative et/ou préventiveCommuniquer avec des donneurs d'ordres, des responsables de services ou des opérateurs de la restaurationCollecter des informations et des observations puis les exploiter à l'aide des outils informatiques adaptés et comprendre une étude épidémiologiqueExploiter et enrichir des fonds documentaires et rédiger des rapports écrits en mobilisant les outils multimédias dans le cadre de l'activité professionnelleAssurer le suivi budgétaire des actions de prévention
Objectif
- Se situer dans un environnement socio-professionnel et interculturel, national et international, pour s'adapter et prendre des initiatives
- Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs.
- Respecter les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale.
- Travailler en équipe et en réseau ainsi qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet
- Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder.
- Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte.
- Analyser ses actions en situation professionnelle, s'autoévaluer pour améliorer sa pratique
- Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information ainsi que pour collaborer en interne et en externe.
- Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation
- Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation.
- Développer une argumentation avec esprit critique.
- Se servir aisément des différents registres d'expression écrite et orale de la langue française.
- Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère
Niveau
6 - Savoirs approfondis
Date de validité
01/01/2024
Domains
- agroalimentaire
- Nutrition
NSF
- Santé
- Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- Santé
- Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires
GFE
- Santé, social, soins personnels
- Production alimentaire
Rome
- Management et ingénierie qualité industrielle
- Conduite d'enquêtes
- Diététique
- Management et ingénierie qualité industrielle
- Protection du patrimoine naturel
- Conduite d'enquêtes
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
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