Description
Objectif
L'opérateur de production en industries alimentaires travaille dans les industries laitières, les industries des viandes, les industries céréalières, les industries de fabrication de produits alimentaires élaborés, de fabrication d'huiles, de corps gras, industries sucrières et de fabrication de boissons et alcools.
Il conduit des machines et/ou réalise des opérations manuelles de fabrication comme la découpe de la viande, la salaison du poisson... ou de conditionnement comme la mise en barquettes, en sachets...
A noter : ce diplôme est délivré uniquement en apprentissage ou en formation continue, par unités capitalisables.
Cette formation remplace le CAPA industrie agroalimentaire avec ses spécialités à compter de la rentrée 2015.
Niveau
3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Date de validité
01/01/2024
Domains
- qualité sécurité agroalimentaire
- Conservation alimentaire
- conditionnement agroalimentaire
NSF
- Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires
GFE
- Transport, logistique
Rome
- Conduite d'équipement de production alimentaire
- Conseil et assistance technique en agriculture
- Protection du patrimoine naturel
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
|---|---|
| MAISON FAMILIALE RURALE DU LITTORAL OUEST | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA PERPIGNAN-ROUSSILLON | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CFPPA ST JOSEPH | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ETS. PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNE MENT AGRICOLE LES SICAUDIERES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| Etablissement public local d'enseignement et de formation professionnelle LA GERMINIERE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA LE FRESNE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGROCAMPUS 64 | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LEPA DU ROBERT | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA DU PERIGORD | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CFA/CFPPA QUETIGNY PLOMBIERES LES DIJON | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA DE BORDEAUX GIRONDE / LEGTPA DE BLANQUEFORT | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE LA MEUSE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CFPPA CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTIO | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA LES SARDIERES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| C.F.P.P.A DE LA THIERACHE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CTRE DE FORMATION PROFESS DE PROMOTION AGRICOLES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA D'AUCH BEAULIEU-LAVACANT | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE RODEZ-LA ROQUE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA Le Valentin | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CFPPA ENIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ENILV ECOLE NATIONALE DES INDUSTRIES DU LAIT ET VIANDES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE ENSEIG GENERAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA DE LOT ET GARONNE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA DE CROIX RIVAIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| MAISON FAMILIALE RURALE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA ENILIA DE SURGERES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA - LEGTA DE MONTBRISON-PRECIEUX | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CEFOR FORMATIONS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |