Description
* Capacités communes à toutes les options : – Choisir et utiliser, dans une situation donnée, un modèle mathématique adapté au traitement de l’information présentée sous différents aspects. – Utiliser des outils informatiques. – Communiquer dans une langue étrangère, par oral et par écrit, dans sa vie professionnelle (anglais ou allemand ou italien ou espagnol). – Mobiliser des capacités d’expression, de communication, de relation, d’initiative. – Se repérer dans la réalité économique et sociale. * Capacités spécifiques à l’option : – Prendre en compte les dimensions économiques et financières de l’entreprise nécessaires à l’exercice de l’activité commerciale. – Situer son activité dans l’entreprise et son environnement. – Intégrer son action dans une stratégie mercatique et participer à l’élaboration d’une stratégie mercatique. – Conduire une action de vente et d’achat et participer à l’animation d’une équipe commerciale. – Maîtriser une langue étrangère afin de l’utiliser dans le cadre de sa profession et notamment de traiter avec des étrangers. * Capacités spécifiques à la spécialité : – Présenter à l’aide de données scientifiques les phénomènes et les techniques intervenant lors de l’élaboration des boissons, vins et spiritueux et de leur conditionnement pour argumenter lors de l’achat et la vente. – Expliquer et justifier les différentes techniques mises en œuvre pour obtenir un produit défini dans son cadre réglementaire et satisfaire un objectif qualitatif et une demande commerciale. – Maîtriser des connaissances économiques et commerciales spécifiques au secteur technico-commercial des boissons, vins et spiritueux. – Mettre en œuvre des pratiques et des comportements transférables dans des activités à caractère professionnel, conduites dans un cadre contractuel, avec des commanditaires extérieurs.
Objectif
A compléter (Reprise)
Niveau
5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques
Domains
NSF
- Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires
GFE
- Commerce
- Production alimentaire
Rome
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