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RNCP4892

option Travaux de la vigne et du vin, spécialité Travaux de la vigne, spécialité Travaux de la cave

Page France Compétence
Description
Objectif
  • La spécialité travaux de la vigne forme des ouvriers capables de préparer le terrain puis de planter la vigne et de l'entretenir (taille, attachage, palissage). Il désherbe et réalise les travaux d'aménagement des parcelles. Quand le raisin est arrivé à maturité, il vendange.
  • La spécialité travaux de la cave forme des ouvriers capables de réceptionner la vendange puis d'effectuer les opérations et les traitements oenologiques. Il contrôle la fermentation du raisin et régule la température de la cave. Il vérifie le taux de gaz carbonique et le pressurage, et assure tous les contrôles de la production jusqu'au conditionnement.

À noter : ce diplôme est délivré par unités capitalisables.

Niveau 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Date de validité 01/01/2024
Domains
  • viticulture
NSF
  • Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures
  • Protection des cultures
GFE
  • Agriculture
Rome
  • Arboriculture et viticulture
  • Arboriculture et viticulture
Nom légal Rôle
EPLEFPA D'AVIZE VITI CAMPUS Habilitation pour former et organiser l'évaluation
EPLEFPA PERPIGNAN-ROUSSILLON Habilitation pour former et organiser l'évaluation
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE EDGARD PISANI Habilitation pour former et organiser l'évaluation
AGROCAMPUS 64 Habilitation pour former et organiser l'évaluation
Etablissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole - EPLEFPA AMBOISE CHAMBRAY LES TOURS Habilitation pour former et organiser l'évaluation
LGTA DE L'OISELLERIE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
EPLEFPA DE BORDEAUX GIRONDE / LEGTPA DE BLANQUEFORT Habilitation pour former et organiser l'évaluation
EPLEFPA DES TERRES DE L'YONNE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
EPLEFPA 68 LES SILLONS DE HAUTE ALSACE - CFA et CFPPA Habilitation pour former et organiser l'évaluation
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE TOURS-FONDETTES Habilitation pour former et organiser l'évaluation
EPLEFPA Mâcon-Davayé Habilitation pour former et organiser l'évaluation
CFPPA de Vaucluse Habilitation pour former et organiser l'évaluation
EPLEFPA BEAUNE (CFPPA-CFA) Habilitation pour former et organiser l'évaluation
EPLEFPA (CFPPA/CFA) Habilitation pour former et organiser l'évaluation
EPLEFPA de Cibeins Habilitation pour former et organiser l'évaluation
CAMPUS TERRE & NATURE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
EPLEFPA DE L'AUBE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
ASSOCIATION FAMILIALE DE GESTION KERPLOUZ LASALLE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLES Habilitation pour former et organiser l'évaluation