Description
Un pépiniériste viticole ou un responsable technique de la pépinière viticole est spécialisé dans le greffage et la multiplication des bois et plants de vigne pour les commercialiser auprès des autres professionnels de la viticulture
Le responsable technique d'une pépinière viticole doit maitriser l'ensemble du process lié à la production d'un plant de vigne, ainsi que les domaines associés (maitrise des pathologies viticoles, ampélographie, biologie viticole...). Il doit également assurer le pilotage de l'entreprise pépinière, l'encadrement du personnel. Dans le cadre de la production de la pépinière viticole, le titulaire complète les documents réglementaires, repère les éventuelles anomalies et y remédie. Il transmet les informations au chef d'entreprise s'il ne l'est pas. Le titulaire du Titre est responsable de la bonne réalisation des missions techniques de la pépinière viticole, du matériel et des équipements liés à la production. Enfin, il doit assurer une bonne intégration de l'entreprise dans sa filière ainsi qu'un lien avec le plan de compétitivité de la filière bois et plants de vignes
Objectif
- Conduire une entreprise "pépinière viticole" et maitriser le processus de production en pépinière viticole
- Maitriser les techniques et les aspects pratiques liés à la production d'un plant de vigne Analyser la filière bois et plants de vigne et son évolution
- Maitriser la règlementation liée à la pépinière viticole
- Avoir une démarche technico-commerciale et conseiller le viticulteur dans ses choix de plantation
- Maitriser les éléments liés à aspects qualitatifs et environnementaux de la pépinière viticole
- Communiquer autour du métier de la pépinière viticole
Niveau
5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques
Date de validité
04/01/2022
Domains
- viticulture
NSF
- Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture
GFE
- Agriculture
Rome
- Conseil et assistance technique en agriculture
- Horticulture et maraîchage
- Organisation d'événementiel
- Création en arts plastiques
- Conseil et assistance technique en agriculture
- Horticulture et maraîchage
| Nom légal | Rôle |
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