Description
En fonction des directives du responsable d'exploitation, le second d'exploitation serriste organise son plan de production, réalise ou fait réaliser les instruction de travail et procédures d'autocontrôles des unité de production. Il surveille l'état des cultures et rend compte au responsable. Cette activité s'applique sur la mise en place des cultures, la conduite et le suivi des cultures, le récolte et le conditionnement.
Objectif
- Organisation du plan de production en fonction des directives du Responsable,
- Conduite d'une culture sous abris, de la mise en place à la récolte, en optimisant la productivité et la qualité.
- Organisation des unités de travail et encadrement des équipes de travail en expliquant des procédures, des instructions, et des auto contrôles.
- Evaluation et mesure de sa performance et de celle des équipes de travail en quantité et en qualité par unité de surface et de temps.
- Veille technologique des installations et gérer les actions de prévention des risques sanitaires, accidentel et réglementaires.
- Connaissance des formulations et compte rendu de ses activités et de l'état de la culture.
Niveau
4 - Savoirs factuels et théoriques
Date de validité
21/12/2022
Domains
- Maraîchage
- culture serre
NSF
- Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures
- Protection des cultures
GFE
- Agriculture
Rome
- Contrôle et diagnostic technique en agriculture
- Horticulture et maraîchage
- Organisation d'événementiel
- Création en arts plastiques
- Conseil et assistance technique en agriculture
- Horticulture et maraîchage
- Protection du patrimoine naturel
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
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