Description
Le Serveur exerce son activité au sein de restaurants (traditionnels, gastronomiques, ...) ou d'hôtels (room service) en contact avec la clientèle, le personnel de cuisine, le maître d'hôtel, le directeur de restaurant.
Il est chargé d'effectuer le service en salle de restaurant de la préparation de la salle jusqu'au départ du client, en passant par l'accueil, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état. Il adopte en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise. Il contribue par son professionnalisme au développement de la clientèle.
Objectif
Les capacités attestées concernent l'exercice en autonomie des activités suivantes :
- Mise en place
- Accueil et prise de commande
- Départ client
Niveau
3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Date de validité
07/08/2023
Domains
- Service salle
NSF
- Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
GFE
- Hôtellerie, tourisme, loisirs
Rome
- Service en restauration
- Organisation d'événementiel
- Création en arts plastiques
- Conseil et assistance technique en agriculture
- Protection du patrimoine naturel
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
|---|---|
| UMIH FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| UMIH FORMATION SAS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| TKL FORMA SAS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| STELO FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| STELO FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| SECRETS DE CHEF | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| SCOP I N S T E P | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| SCOP INSTEP | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| SAS 3B CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| FORMA CATALYSE SAS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| RESTHO FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| Purple Campus Béziers | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| PURPLE CAMPUS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| PROM'HOTE IFITEL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| PROM'HOTE IFITEL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| PROM'HOTE IFITEL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| PROM'HOTE IFITEL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| PROM'HOTE IFITEL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| STELO FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| POLE FORMATION CENTHOR | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| OGEC VINCENT DE PAUL DENOMMEE AREP BAUDIMONT | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| MOFENORMANDIE (ECOLE FAUCHON) | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| MFR SAINT MICHEL MONT MERCURE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| MFREO MAISON FAMILIALE RURALE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE PROFESSIONNEL PRE DE CORDY | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE PROFESSIONNEL LOUIS-ANTOINE DE BOUGAINVILLE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE PROFESSIONNEL LOUIS DARMANTE - LYCEE DES METIERS DE L'HOTELLERIE ET DU COMMERCE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE PROFESSIONNEL JEAN CAPELLE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCÉE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| Lycée polyvalent Nicolas Appert | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GRETA POITOU-CHARENTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| Lycée Polyvalent Laurent de Lavoisier | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE POLYVALENT D'ETAT DE BORDA | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GRETA-CFA DES CÔTES D'AMOR | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE POLYV HOTEL TOURISME VAL DE LOIRE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GRETA CFA DE LA MARNE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE HOTELIER | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE LA HOTOIE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GRETA GRAND LITTORAL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GRETA-CFA Loire Atlantique | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GRETA CFA AQUITAINE / LYCEE CAMILLE JULLIAN | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LES 13 VENTS E.I.M.C.L | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LA CITE DES FORMATIONS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| L'ECOLE DES CUISTOTS MIGRATEURS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| JMN | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| JMB FORMATION SARL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| IRFA ENTREPRISES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INTERFOR SIA | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET DE RECHERCHES SUR L'EDUCATION PERMANENTE INFREP | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET DE RECHERCHES SUR L'EDUCATION PERMANENTE INFREP | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INSTITUT LA FORBINE - ECOLE HOTELIERE DE PROVENCE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INSTITUT FORMATION PROFESSIONNELLE PERMANENTE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INSTITUT DE FORMATION INTER PROFESSIONNEL DE L'ALLIER | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INST NAT FORMAT APPLIC CTRE CULTURE OUVR | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INST NAT FORMAT APPLIC CTRE CULTURE OUVR | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INST NAT FORMAT APPLIC CTRE CULTURE OUVR | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INST NAT FORMAT APPLIC CTRE CULTURE OUVR | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INST NAT FORMAT APPLIC CTRE CULTURE OUVR | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| Infrep Boulogne | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| HOMMES ET SAVOIRS SAS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| HENRIMAN FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| H & C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| H & C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| SARL H C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| H & C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| H & C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| H & C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GRETA GRAND ARTOIS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GRETA ALSACE SUD | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| FORM'ALACARTE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| FONDATION APPRENTIS D'AUTEUIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| FIH 88 FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ENDEMIA FORMATION - EIRL LEBRETON | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CEFPPA CENTRE EUROPEEN DE FORMATION ET DE PROMOTION PROFESSIONNELLE PAR ALTERNANCE POUR L'INDUSTRIE HOTELIERE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| COMITE INTERPROFESSIONNEL D'APPRENTISSAGE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CONSEIL FORMATION INGENIEURIE CFI MEDITERRANEE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CLPS L ENJEU COMPETENCES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE DE DORDOGNE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CHAMBRE DE COMMERCE INDUSTRIE DORDOGNE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CCIT ILLE-ET-VILAINE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE METROPOLITAINE ROUEN METROPOLE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE DE LA REUNION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CFA QUIMPER | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ASPECT BRETAGNE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CFA DE SAINT GERMAIN DE LUSIGNAN | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CENTRE REUNIONNAIS D'ENTREPRISE EDUCATIVE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CENTRE DE FORMATION LAGORD | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CENTRE DE FORMATION DES MÉTIERS DE L'INDUSTRIE HÔTELIÈRE 54 | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CENTRE D'AJACCIO | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CCIT OUEST NORMANDIE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CATALYSE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CATALYSE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CAFA FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CA DU PAYS BASQUE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| BUTLER | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ASSOCIATION L'ATELIER | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ASSOC JEUNESSE ET AVENIR AREP LYCEE PROF PRIVE SAINTE MARIE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CFA INTERPRO28 - M. Denis BRICHET Président | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| PANORAMA ETUDES FORMATIONS CONSEILS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |