Le technicien qualité fruits et légumes échantillonne et suit l'évolution qualitative des lots, classe et organise la réception, le stockage et l'expédition des lots. Il enregistre et fournit les informations sur les lots aux apporteurs et au service commercial en vue du conditionnement et de l'expédition, ainsi que sur les performances qualitatives à l'expédition.
Il peut être amené à suivre et contrôler la fabrication des conditionnements. Il participe au plan qualité de son entreprise.
Le métier associe des capacités opérationnelles en matière de mesures qualité, gestion d'un système qualité en entreprise et des connaissances des produits dans un profil de poste demandant une forte implication de terrain et une grande disponibilité.
Le technicien qualité en fruits et légumes est capable :
- d'apprécier la qualité des fruits et légumes en mesurant des critères, détectant des défauts, assurant une classification et une notation en regard des normes européennes, d'exigences de cahiers des charges, labels et certifications
- de gérer les informations qualités des entrées et sorties produits et d'établir un bilan qualitatif de campagne
- d'expliquer aux personnels d'exécution les procédures et instructions de travail, contrôler et animer la qualité de sa station fruits et légumes
- Vente fruit légume
- Protection des cultures
- Commerce
- Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle
- Intervention technique d'exploitation logistique
- Contrôle et diagnostic technique en agriculture
- Création en arts plastiques
- Conseil et assistance technique en agriculture
- Protection du patrimoine naturel
- Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle
- Entretien des espaces verts
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