Description
Avec le retour en force de l'utilisation du fût de chêne dans l'élaboration des vins, le métier de tonnelier a retrouvé ses lettres de noblesse. Plus qu'un simple contenant, le fût participe à la richesse aromatique du vin.
Objectif
Ce CAP forme des ouvriers qualifiés chargés de fabriquer et de réparer tous les fûts en bois : cuves, barriques, tonneaux, vinaigriers
La formation vise à donner aux candidats une parfaite connaissance du comportement des différentes essences, ainsi que la maîtrise des méthodes et des techniques utilisées pour l'usinage, le montage et la finition des éléments.
Niveau
3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Date de validité
01/01/2024
Domains
- Tonnellerie
NSF
- Travail du bois et de l'ameublement
- "Fabrication, pose en menuiserie et charpente; fabrication de meubles"
GFE
- Agriculture
Rome
- Réalisation de menuiserie bois et tonnellerie
- Création en arts plastiques
- Conseil et assistance technique en agriculture
- Protection du patrimoine naturel
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
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