RNCP32317
Un des meilleurs ouvriers de France (diplôme national) Groupe V Métiers du bois et de l'ameublement - Classe 10: Tonnellerie
Page France Compétence
Description
Les activités exercées portent sur les différents aspects de la tonnellerie avec un niveau d'exigence et un degré d'excellence très élevé. Elles couvrent un vaste champ du tonnelier qui travaille en collaboration avec les vignerons et les vinificateurs. Il confectionne des fûts en bois de chêne principalement et de les réparer. Il choisit le bois (fendu en merrains), le travail pour arriver à produire un tonneau répondant à la demande de son client. Il faut le débarrasser des impuretés pour pouvoir assembler les planches. Le tonnelier aligne le bois à l'intérieur d'un cercle de métal en fonte. Le futur tonneau est chauffé et humidifié pour assouplir le bois, à l'aide d'un maillet, le tonnelier place ensuite des cercles de fonte pour assembler le bois, et les fonds. Une partie de son travail est faite manuellement, l'autre à l'aide de machines bien spécifiques.
Objectif
Réaliser la conception de l'ouvrage (calculs, dessins, ) ;
Organiser la planification des activités de réalisation ;
Choisir les techniques et moyens adaptés et les plus actuels en vue de sa fabrication ;
Contrôler une solution constructive répondant à un cahier des charges des différents types de fûts ;
Réaliser tous travaux complexes d'usinage et de fabrication dans le respect des règles de l'art et des normes ;
- Réaliser la fabrication des pièces de formes variées nécessitant une parfaite maîtrise des procédés d'usinage, de formage et d'assemblage.
Niveau
5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques
Date de validité
01/01/2024
Domains
- Tonnellerie
NSF
- Dentellerie, broderie
GFE
- Agriculture
Rome
- Réalisation de menuiserie bois et tonnellerie
- Personnel de cuisine
- Création en arts plastiques
- Conseil et assistance technique en agriculture
- Protection du patrimoine naturel
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
|---|