Un des meilleurs ouvriers de France (diplôme national) Groupe XII Métiers des techniques de précision, Classe 1 : Coutellerie

Compétences attestées :

• Rassembler la documentation nécessaire pour l'étude ;
• Concevoir un outil fonctionnel ;
• Réaliser les dessins de conception ;
• Organiser le poste de travail, réunir et préparer son outillage ;
• Choisir les matériaux ;
• Forger ou découper les pièces ;
• Réaliser les différents types de découpes et de forges en fonction des pièces ;
• Réaliser le(s) traitement(s) thermique(s) ;
• Mesurer et tester la qualité de coupe ;
• Découper et travailler les pièces non métalliques ;
• Contrôler et enregistrer le suivi journalier des travaux ;
• Contrôler de manière permanente les cotes de vos oeuvres.
• Réaliser le montage ;
• Réaliser les ajustages avec le jeu de fonctionnement ;
• Polir toutes les pièces intérieures et extérieures ;
• Réaliser les finitions de l'ensemble des éléments (vis, clous, côtes, tranchant, platine, et planches pour les ciseaux...) ;
• Concevoir et réaliser un support permettant la mise en valeur du produit.