Certificat d'études approfondies vétérinaires en gestion de la santé et de la qualité en productions avicoles et cunicoles

1. Compétences générales
1.1. Il a acquis une culture scientifique vétérinaire générale.
1.2. Il est capable de recueillir des informations avec pertinence.
1.3. Il est capable de hiérarchiser et d'effectuer la synthèse des données
1.4. Il met en oeuvre ou supervise des gestes techniques
1.5. Il communique, assure le suivi des dossiers
2. Compétences spécifiques
Ses compétences doivent principalement s'exercer vis-à-vis des espèces suivantes : poule (reproducteurs, chair et ponte), dinde (reproducteurs et chair), pintade (reproducteurs et chair), canards pékin et de Barbarie (reproduction, chair et canard gras) et lapin de chair (reproduction et engraissement). Ses connaissances doivent également s'attacher aux autres espèces avicoles (en particulier oie, pigeon, caille, gibier, oiseaux d'ornement) ainsi qu'aux autres espèces mammifères élevées simultanément dans les exploitations agricoles sur les questions ayant trait plus spécifiquement aux risques sanitaires croisés entre ces espèces et aux questions de santé publique vétérinaire s'y rapportant.
2.1. Il connaît les particularités anatomiques et physiologiques des volailles et du lapin
2.2.Méthodes et systèmes d'élevage et de production
2.3. Troubles de santé
2.4. Maîtrise de la qualité et de la sécurité des productions avicoles
2.5. Economie agroalimentaire, Filières et marchés, gestion technique et technico-économique
2.6. Il participe au développement des connaissances