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RS5647

Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort

Page France Compétence
Description - Manipuler et soigner les animaux : Décharger les animaux en sécurité ; Réceptionner les animaux ; Identifier les animaux ; Organiser et réaliser les opérations relatives au logement ; Réaliser la reprise-amenée ; Faire entrer les animaux dans le box de contention. - Mettre à mort les animaux après étourdissement : Immobiliser les animaux ; Etourdir les animaux ; Réaliser les opérations d'affalage-accrochage ; Réaliser la saignée. - Mettre à mort les animaux sans étourdissement : Connaitre les aspects réglementaires ; Immobiliser les animaux ; Réaliser la saignée sans étourdissement ; Gérer la période post-jugulation ; Contrôler l'absence de signes de vie. Pour les responsables protection animale : Connaître la réglementation ; Faire des préconisations en matière de conception des installations ; Décrire, utiliser et entretenir les équipements et matériels ; Réaliser des modes opératoires normalisés ; Définir des procédures d'autocontrôle ; Gérer les cas particuliers ; Réaliser la veille technique et réglementaire.
Objectif

La protection des animaux lors de leur mise à mort est une préoccupation sociétale majeure. Pour des raisons éthiques, ces opérations doivent s'effectuer sans causer de souffrances inutiles aux animaux, dans le respect des règles de sécurité. La protection des animaux lors de leur mise à mort représente également un enjeu économique, car elle permet d'obtenir des produits de meilleure qualité.


La protection des animaux lors de leur mise à mort est régie par le règlement (CE) 1099/2009. La détention d'un certificat de compétence est obligatoire pour les opérations de manipulation des animaux, soins et mise à mort effectués dans des établissements d'abattage. Le certificat de compétence peut être de deux natures :

- celui de l'opérateur (toute personne qui effectue l’abattage des animaux ou les opérations annexes).

- celui du responsable protection animale, désigné obligatoirement dans chaque établissement (aide à assurer le respect des mesures de protection des animaux au moment de leur mise à mort et des opérations annexes).


La certification présentée ici permet l'acquisition des certificats de compétence opérateur et responsable protection animale.

Niveau
Date de validité 31/12/2026
Domains
  • abattage
NSF
  • Productions animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux (y.c. vétérinaire)
  • Soins des animaux, soins vétérinaires
GFE
  • Production alimentaire
Rome
  • Abattage et découpe des viandes
  • Conduite d'engins de déplacement des charges
  • Personnel de cuisine
  • Création en arts plastiques
  • Entretien des espaces verts
Nom légal Rôle
INNOZH Habilitation pour former et organiser l'évaluation
SARL SOCSA AGROALIMENTAIRE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
SOCIETE VITREENNE D'ABATTAGE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
SOCIETE ADOFIA Habilitation pour former et organiser l'évaluation
SICA D'ABATTAGE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
SECURITEAM OPTIONS FORMATION Habilitation pour former et organiser l'évaluation
RC SERVICES SAS Habilitation pour former et organiser l'évaluation
SASU R.G. CONSULTING FRANCE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
NOE DEVELOPPEMENT Habilitation pour former et organiser l'évaluation
INSTITUT DE L'ELEVAGE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
Institut de formation des métiers du secteur associatif juif - SIF Habilitation pour former et organiser l'évaluation
IFIP - INSTITUT DU PORC Habilitation pour former et organiser l'évaluation
GROUPE CHENE VERT Habilitation pour former et organiser l'évaluation
FT2A Habilitation pour former et organiser l'évaluation
EPLEFPA FORMA'TERRA Habilitation pour former et organiser l'évaluation
ECOLE DES METIERS BIGARD Habilitation pour former et organiser l'évaluation
DUC Habilitation pour former et organiser l'évaluation
DEMARCHE VERS L'EMPLOI, LA FORMATION ET L'INITIATIVE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
ALIQUA DELAMARRE CYRIL Habilitation pour former et organiser l'évaluation
AVIPOLE FORMATION Habilitation pour former et organiser l'évaluation
SDBF Habilitation pour former et organiser l'évaluation
ASTEC IAA - ANALYSE SITUATIONS DE TRAVAIL ET EXPRESSION DES COMPETENCES Habilitation pour former et organiser l'évaluation
MADAME CECILE BOURGUET Habilitation pour former et organiser l'évaluation
JOSSELIN PORC ABATTAGE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION AGRICOLE MIRANDE-RISCLE Habilitation pour former et organiser l'évaluation
AGROM SERVICES Habilitation pour former et organiser l'évaluation
ASS DEVELOPP INSTITUT VIANDE - ADIV Habilitation pour former et organiser l'évaluation