Certificat professionnel technicien spécialisé en arts et métiers de bouche
Description
Objectif
- Formuler et gérer les matières premières, consommables et matériels
- Organiser la production
- Réaliser une production
- Contrôle qualité
- Communiquer et transmettre
Niveau
Sans équivalence de niveau
Domains
- gestion production
- qualité sécurité agroalimentaire
NSF
- Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires
GFE
- Transformation des matériaux, procédés
- Production alimentaire
Rome
| Nom légal | Rôle |
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