Description
La certification permet de valider l'acquisition de compétences permettant d'interpréter, recommander, acheter, vendre et servir des vins français. Elle s'adresse professionnels du vin notamment les commerciaux, vendeurs, serveurs et sommeliers, guides touristiques et formateurs. Cette certification est enseignée en France en Anglais uniquement jusqu'à Janvier 2018. A partir de Janvier 2018, elle sera enseignée également en Français.
Objectif
- C1. Décrire, valoriser et commenter les vins français
- C2. Expliquer le contexte culturel et historique des régions viticoles françaises et de leurs vins
- C3. Savoir valoriser les terroirs des régions viticoles françaises
- C4. Identifier les cépages, style et typicité des vins des différentes régions et appellations françaises
- C5. Maîtriser les pratiques culturales et oenologiques employées et leur incidence sur les vins
- C6. Savoir décrypter l'étiquetage et les règles entourant la production et la commercialisation des vins français
- C7. Conseiller et vendre des vins français adaptés aux mets servis et/ou aux attentes du client
- C8. Constituer une liste de vins adaptée
- C9. Conserver et servir dans des conditions optimales les vins français
Niveau
Sans équivalence de niveau
Date de validité
31/12/2021
Domains
- Commercialisation vin spiritueux
NSF
- Commerce, vente
- Accueil, hotellerie, tourisme
- Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- Commercial du tourisme
- Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires
GFE
- Commerce
Rome
- Animation d'activités culturelles ou ludiques
- Assistanat commercial
- Management de magasin de détail
- Management/gestion de rayon produits alimentaires
- Vente en alimentation
- Protection du patrimoine naturel
- Assistanat commercial