Description
Objectifs et contexte de la certification :
L'habilitation à la conduite d'un autoclave est attribuée par l'exploitant sur la base de compétences. Cette certification permet l'acquisition et la reconnaissance de ces compétences nécessaires pour conduire un autoclave en toute sécurité. Elle répond au besoin de l'exploitant de savoir si la personne est capable de conduire un autoclave avant de l'habiliter.
Cette certification a pour objectif de permettre aux titulaires de conduire un autoclave de manière autonome dans le respect des procédures de contrôle et de sécurité
Cette certification est accessible aux artisans conserveurs, conducteurs ou futurs conducteurs d'autoclave, créateurs d'entreprise artisanale.
Elle est accessible également à des demandeurs d'emploi et des salariés de la filière alimentaire (opérateurs de production, responsables de production )
Compétences attestées :
Les compétences visées par la certification sont les suivantes :
C1. - Effectuer toutes les opérations préalables au démarrage de l'autoclaveC2. - Conduire un autoclave de manière autonome pour effectuer la pasteurisation/stérilisation de produits alimentaires transformésC3. - Valider les résultats d'enregistrement manuel ou automatique du cycle de pasteurisation/stérilisation
Niveau
Sans équivalence de niveau
Date de validité
18/11/2024
Domains
- gestion production
- agroalimentaire
NSF
- Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires
GFE
- Transformation des matériaux, procédés
- Production alimentaire
Rome
| Nom légal | Rôle |
|---|---|
| CTRE TECH CONSERVATION PRODUIT AGRICOLE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| Ctcpa | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CENTRE TECHNIQUE DE LA CONSERVATION DES PRODUITS AGRICOLES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CENTRE TECHNIQUE DE LA CONSERVATION DES PRODUITS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |