Description
Objectifs et contexte de la certification :
Pour différentes raisons : concurrence internationale, concurrence avec d'autres productions, déséquilibre dans les niveaux de primes, la production ovine a été en perte de vitesse pendant de nombreuses années. Depuis le début des années 2000, le nombre d'exploitations qui possédaient des ovins a diminué de 60%. On assiste alors à une augmentation de la taille des troupeaux ; ceux de moins de 150 têtes régressent très fortement et laissent la place à des troupeaux de plus de 300 brebis qui représentent plus de 70% des effectifs. Parallèlement, le nombre d'exploitation conduisant des brebis allaitantes en agriculture biologique a augmenté de 7% par an depuis 2010.
Face à la situation difficile de l'élevage ovin et pour redonner une dynamique positive à cette production, la filière ovine a réuni l'ensemble de ses partenaires autour d'un nouveau programme d'actions techniques et de promotion : Inn'Ovin. Ce programme est organisé autour d'un objectif clair, précis et ambitieux : +10% d'agneaux à l'horizon 2020.
Quatre axes de travail sont développés au travers d'actions concrètes menées sur l'ensemble du territoire : le renouvellement des générations et l'attractivité du métier ; la performance technique et économique des exploitations pour améliorer le revenu ; l'amélioration des conditions de travail des éleveurs et le salariat ; l'environnement, la transition énergétique et l'aménagement équilibré du territoire.
Activités visées :
Alimentation du troupeauConduite des surfaces paturablesSurveillance, soins et manipulationsSélection génétique et reproductionOrganisation et suivi des agnelagesAppréciation de l'état des animaux pour la venteConduite des chiens de berger et des chiens de protection des troupeauxGestion technique et économique de l'atelier ovin viande
Objectif
- Assurer le pilotage technico-économique d'un élevage ovin viande (unité capitalisable constitutive 1)
- Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage ovin viande (unité capitalisable constitutive 2)
- Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation ( unité capitalisable complémentaire 3 dans le cas où l'activité complémentaire "transformation de la viande" est mise en oeuvre)
Niveau
4 - Savoirs factuels et théoriques
Date de validité
01/01/2025
Domains
- Élevage ovin
NSF
- Productions animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux (y.c. vétérinaire)
- Soins des animaux, soins vétérinaires
GFE
Rome
- Élevage ovin ou caprin
- Application des règles financières publiques
- Intervention technique en méthodes et industrialisation
- Création en arts plastiques
- Protection du patrimoine naturel
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
|---|---|
| EPLEFPA des Hautes Terres | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA DE MONTMORILLON | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ETS PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE RETHEL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA DE LIMOGES ET DU NORD HAUTE VIENNE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LEGTPA | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| C.F.P.P.A DE LA THIERACHE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA DE FIGEAC | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| C.F.P.P.A. D'ARRAS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA FONTAINES SUD BOURGOGNE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |