RNCP4106
Conduite de la production oléicole, transformation et commercialisation
Page France Compétence
Description
Objectif
Cette formation permet de devenir producteur d'olives (oléiculteur), producteur d'huile d'olive (moulinier) ou de travailler dans une conserverie d'olives.
Le titulaire du certificat est capable d'exploiter une oliveraie (implantation, entretien du verger, récolte). Il peut intégrer les contraintes du cahier des charges d'une AOC à la production. Il maîtrise les différentes opérations de fabrication d'huile, d'olives de bouche ou de produits dérivés. Il sait conditionner, stocker et commercialiser les produits.
Niveau
4 - Savoirs factuels et théoriques
Date de validité
01/01/2024
Domains
- Commercialisation agroalimentaire
- culture spécialisée
NSF
- Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures
- Protection des cultures
GFE
- Commerce
- Agriculture
Rome
- Arboriculture et viticulture
- Application des règles financières publiques
- Intervention technique en méthodes et industrialisation
- Création en arts plastiques
- Arboriculture et viticulture
| Nom légal | Rôle |
|---|---|
| ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE SAINT REMY DE PROVENCE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |