Description
L'agent de restauration travaille dans les entreprises de restauration qui se caractérisent par l'importance du nombre de clients accueillis par service. Les prestations sont distribuées en libre service ou en service assisté (comptoir par exemple). Le client peut consommer son repas sur place ou l'emporter. Les établissements peuvent servir des prestations à tout moment de la journée voire de la nuit. L'Agent de restauration exerce son activité dans des entreprises de taille variable.
Il est chargé de préparer, assembler et distribuer des préparations culinaires simples et réaliser le service, tout en assurant les tâches en amont et en aval (approvisionnement, mise en place, opérations de caisse et remise en état de la salle). Il contribue par l'ensemble de sa prestation à la qualité du service et de l'accueil du client.
Objectif
Les capacités attestées renvoient à l'exercice en autonomie des activités suivantes :
- Réception et stockage de marchandises
- Préparations culinaires et dressage
- Organisation et tenue de buffets chauds et froids
- Service en salle
- Tenue de caisse
- Remise en état des locaux et du matériel
Niveau
Sans équivalence de niveau
Date de validité
07/08/2023
Domains
- Restauration
- service étage
NSF
- Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
GFE
- Hôtellerie, tourisme, loisirs
Rome
- Personnel polyvalent en restauration
- Application des règles financières publiques
- Intervention technique en méthodes et industrialisation
- Création en arts plastiques
- Arboriculture et viticulture
- Protection du patrimoine naturel
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
|---|---|
| UMIH FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| UMIH FORMATION SAS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| TKL FORMA SAS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| STELO FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| SECRETS DE CHEF | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| SCOP I N S T E P | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INFRES SARL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| FORMA CATALYSE SAS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| RESTHO FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| PROM'HOTE IFITEL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| PROM'HOTE IFITEL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| PROM'HOTE IFITEL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| STELO FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| POLE FORMATION CENTHOR | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| OGEC SAINTE CATHERINE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE PROFESSIONNEL PRE DE CORDY | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE PROFESSIONNEL JEAN CAPELLE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCÉE PROFESSIONNEL JACQUES DE ROMAS | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GRETA CFA DE LA MARNE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE HOTELIER | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GRETA CFA AQUITAINE / LYCEE CAMILLE JULLIAN | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GRETA DES ARDENNES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LP LYCEE DES METIERS HAUTE VUE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LES 13 VENTS E.I.M.C.L | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| JMN | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| HENRIMAN FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| H & C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| H & C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| SARL H C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| H & C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| H & C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| H & C CONSEIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| FORM'ALACARTE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| FIH 88 FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CEFPPA CENTRE EUROPEEN DE FORMATION ET DE PROMOTION PROFESSIONNELLE PAR ALTERNANCE POUR L'INDUSTRIE HOTELIERE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CONFLUENCE FORMATION PEBAY ESTELLE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE DE LA REUNION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CHAMBRE DE COMMERCE ET INDUSTRIE DU MAINE ET LOIRE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CENTRE DE FORM D'HOTELLERIE ET DE RESTAURATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CATALYSE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CATALYSE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ASSOCIATION L'ATELIER | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AFACES CFA DU COMMERCE ET SERVICES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ADMT Association Pour le Developpement des Méteirs de la Table | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AREAS SERVICE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ARC FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ACI PERFORMANCE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |