Description
Le chef d'équipe conchylicole et de cultures marines dirige, de manière régulière et autonome (sous les directives générales soit le l'employeur, soit d'un cadre), une équipe mise à sa disposition pour la réalisation de sa tâche.
Il participe à l'exécution des travaux liés à la production conchylicole et de cultures marines.
A ce titre, ses principales missions sont les suivantes :
Exécuter les activités d'élevage selon les directives du responsable d'exploitationConduire des machines et des enginsParticiper à la mise en marché des produitsAnimer une équipe
Objectif
GESTION DE LA PRODUCTION
- Réaliser les travaux de captage, demi-élevage, affinage, finition en s'adaptant aux lieux et structures d'élevage et en respectant les consignes de sécurité et de préservation de l'environnement.
- Réaliser ou faire réaliser les opérations de tri, de calibrage et de conditionnement des produits en respectant les normes professionnelles en vigueur et les règles de traçabilité des produits.
OUTILS ET INSTALLATIONS
- Conduire les différents équipements de production (tri, emballage...) et les engins transport (bateau, tracteur, camion...) en veillant à la sécurité des biens et des personnes.
- Assurer la maintenance 1er niveau des équipements et engins.
COMMERCIALISATION
- Réaliser les documents liés aux commandes des particuliers, restaurateurs, poissonniers et GMS et à l'expédition des produits.
- Assurer le bon état marchand du point de vente et traiter les invendus.
GESTION D'EQUIPE
- Apporter un appui technique et méthodologique aux salariés en transmettant ses compétences
- Répartir le travail à réaliser dans l'organisation définie par le responsable en tenant compte des contraintes et des normes QHSE
- Transmettre et vérifier l'application des consignes de production et les normes QHSE par les membres de l'équipe
- Anticiper les problèmes pouvant surgir entre ou avec les membres de l'équipe et proposer des modalités de résolution de problèmes
- Donner un avis objectivé et argumenté sur l'adéquation des personnes à leur poste
- Utiliser de manière appropriée les documents d'enregistrement des horaires et des absences
Niveau
3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Date de validité
07/09/2021
Domains
- Conchyliculture
NSF
- Productions animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux (y.c. vétérinaire)
- Soins des animaux, soins vétérinaires
GFE
- Pêche, Mer
Rome
- Aquaculture
- Application des règles financières publiques
- Intervention technique en méthodes et industrialisation
- Arboriculture et viticulture
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
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