Description
Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement d’un produit laitier. Contrôler la production et la conformité des produits laitiers. Contrôler la bonne marche de la ligne afin de prévenir et détecter les dysfonctionnements. Assurer les opérations de maintenance relevant de sa responsabilité sur les équipements et machines de la ligne pour assurer leur bon fonctionnement. Appliquer les règles HSE en adoptant les comportements et pratiques pour limiter les risques de contamination, d’accidents et d’atteinte à l’environnement. Coordonner et organiser les activités pour assurer les productions Participer au suivi et à l’analyse de l’activité de la ligne afin de l’améliorer.
Objectif
Le secteur de la transformation laitière est en profonde mutation, dû, d'une part, aux exigences accrues de la maîtrise technologique laitière et fromagère, et d'autre part, par la poursuite de l'automatisation d'une partie des process, utilisant des installations et des matériels spécifiques (tels pasteurisateurs, écrémeuses, pompes à caillés, mouleuses....). L’exigence d'une qualification renforcée, conforme aux spécificités laitières, se heurte à d'importante difficultés de recrutement. Ainsi, les partenaires sociaux de la Transformation laitière se sont mobilisés, dès 1997, pour développer des moyens adaptés, tels le CQP Conducteur de ligne de la transformation laitière.
Niveau
4 - Savoirs factuels et théoriques
Date de validité
08/07/2024
Domains
- conduite installation industrielle
- Industrie laitière
NSF
- Conduite d installations des industries agro-alimentaires et de machines de conditonnement
GFE
- Production alimentaire
Rome
- Conduite d'équipement de production alimentaire
- Arboriculture et viticulture
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
|---|---|
| SODIAAL INTERNATIONAL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| SB ALLIANCE SNC | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ANFOPEIL - RESEAU DES ENIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA ENILIA DE SURGERES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE AGRICOLE GEORGES POMPIDOU | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE MAMIROLLE-POLIGNY | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LACTALIS FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| IFRIA ILE DE FRANCE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| IFRIA OCCITANIE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| IFRIA NOUVELLE AQUITAINE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES CENTRE - VAL DE LOIRE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| IFRIA OUEST | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| Institut de Formation Régional des Industries Agroalimentaire SUD Provence Alpes Côte d'Azur | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES INDUSTRIES AGRO ALIMENTAIR | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| IFRIA FRANCE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| IFRIA BOURGOGNE FRANCHE COMTE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| GROUPE ANTOINE DE SAINT EXUPERY | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| CFPPA ENIL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ENILV ECOLE NATIONALE DES INDUSTRIES DU LAIT ET VIANDES | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| EPLEFPA de Saint Lô Thère | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| LYCEE AGRICOLE G. POMPIDOU - EPLEFPA | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| SAS ALQUAL | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ALQUAL CONSEIL ET EXPERTISE (ALIMENTAIRE QUALITE CONSEIL ET EXPERTISE) | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| ALQUAL CONSEIL ET EXPERTISE (ALIMENTAIRE QUALITE CONSEIL ET EXPERTISE) | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |