Description
Le/la titulaire du CQP Manager d'unité commerciale du commerce alimentaire de détail assure les activités et les projets du point de vente dédié au commerce alimentaire de détail, sédentaire ou non.
Il/elle suit les performances, optimise les moyens et les ressources et encadre les équipes en vue de développer les résultats, dans le cadre de la stratégie définie par le/la chef(fe) d'entreprise.
Objectif
IL (elle) réalise les activités suivantes :
- Organisation des activités de l'unité commerciale
- Suivi de la gestion de l'unité commerciale
- Mise en oeuvre de la politique commerciale de l'unité commerciale
- Animation de l'équipe de l'unité commerciale
- Gestion des commandes, de la réception et des stocks
- Vérification de l'application des règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et de respect de l'environnement au sein de l'unité commerciale
Le (la) titulaire du CQP est capable de mettre en oeuvre les compétences des 5 blocs suivants :
- Bloc de compétences 1 : Gestion d'une unité de vente du commerce alimentaire de détail
- Bloc de compétences 2 : Animation de l'équipe de l'unité de vente
- Bloc de compétences 3 : Mise en oeuvre de la politique commerciale de l'entreprise
- Bloc de compétences 4 : Gestion des stocks de l'unité de vente du commerce alimentaire de détail
- Bloc de compétences 5 : Vérification de l'application des consignes et réglementations en matière de qualité, d'hygiène, de sécurité, et de respect de l'environnement
Niveau
Sans équivalence de niveau
Date de validité
04/01/2023
Domains
- force vente
- vente produit alimentaire
- gestion point vente
NSF
- Commercialisation de produits alimentaires
GFE
- Commerce
Rome
- Management/gestion de rayon produits alimentaires
- Vente en alimentation
- Arboriculture et viticulture
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
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