Description
L'opérateur de couvoir travaille dans un couvoir, unité de transformation industrielle qui produit des animaux d'un jour (poussins, dindonneaux, canetons, pintadeaux, cailletaux, faisandeaux, perdreaux) destinés aux exploitations avicoles françaises et à l'exportation. Il intervient à différents stades d'un process industriel qui consiste à réceptionner les lots d'oeufs à couver, assurer les opérations en machine de l'incubation à l'éclosion, réaliser les diverses opérations de préparation et de conditionnement des oeufs à couver et des animaux pour la livraison. Les gestes techniques et les opérations varient en fonction de l'espèce et du matériel utilisé.
Certaines prestations (vaccination, sexage, préparation des animaux, ) peuvent être réalisées par des opérateurs dédiés. Compte tenu des enjeux de sécurité sanitaire, il doit respecter strictement les procédures imposées. Par ailleurs, il doit être capable de repérer des dysfonctionnements et problèmes, d'intervenir dans la limite de ses responsabilités ou d'alerter.
L'emploi comporte également la tenue de documents professionnels (fiche de suivi de lot ). L'emploi implique également la manipulation et le traitement d'animaux dans le respect du bien-être animal.
Objectif
Compétences attestées :
- Programmer l'incubation des OAC après réception et contrôle
- Gérer les opérations sur les lots après éclosion jusqu'à expédition
- Maîtriser les conditions sanitaires à l'intérieur du couvoir
- Réaliser les opérations de prestations ou de prélèvements sur les sujets
Niveau
3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Date de validité
14/09/2022
Domains
- Aviculture
NSF
- Productions animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux (y.c. vétérinaire)
- Soins des animaux, soins vétérinaires
GFE
Rome
- Aide d'élevage agricole et aquacole
- Élevage de lapins et volailles
- Arboriculture et viticulture
- Entretien des espaces verts
| Nom légal | Rôle |
|---|---|
| CHAMBRE REGIONALE D'AGRICULTURE DES PAYS DE LA LOIRE | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |
| AVIPOLE FORMATION | Habilitation pour former et organiser l'évaluation |