RNCP18066
diplômé de l'Ecole Supérieure d'Ingénieurs Réunion Océan Indien de l'Université de la Réunion, spécialité Agroalimentaire
Page France Compétence
Description
L'ingénieur diplômé de l'ESIROI spécialité agroalimentaire exerce ses fonctions dans la production agroalimentaire et dans le contrôle de la qualité sanitaire des aliments notamment en zones tropicales.
Il peut ainsi être amené à concevoir des usines ou des unités de production, en diriger la mise en place, en gérer la production selon les normes reconnues, formuler des aliments, définir des produits et des procédés innovants
Objectif
- Assurer et gérer la qualité des produits alimentaires
- Mettre au point un nouveau produit ou améliorer un produit existant, formuler des aliments, innover dans le cadre des spécificités nationales et internationales de la zone, tout en s'appuyant sur des connaissances fondamentales en chimie, biochimie, microbiologie, sciences des aliments, nutrition et analyse sensorielle
- Assurer la sécurité sanitaire des produits mis sur le marché par une entreprise agroalimentaire
- Participer à la mise en place de certifications
- Prendre en compte les dimensions d'administration des entreprises et d'économie, et les appliquer
- Animer et faire évoluer une organisation, y compris à l'international, manager une équipe et des projets
Niveau
7 - Savoirs hautement spécialisés
Date de validité
01/01/2024
Domains
- agroalimentaire
NSF
- Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
- Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires
GFE
- Production alimentaire
Rome
- Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- Management et ingénierie en hygiène sécurité environnement (HSE) industriel
- Management et ingénierie qualité industrielle
- Management et ingénierie de production
- Comptabilité
- Organisation d'événementiel
- Création en arts plastiques
- Management et ingénierie qualité industrielle
- Management et ingénierie de production
- Management et ingénierie en hygiène sécurité environnement (HSE) industriel
- Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
| Nom légal | Rôle |
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