Description
Le champ d'activité d'un directeur d'hôtellerie internationale couvre, au sens large, l'hôtellerie indépendante, l'hôtellerie de chaînes nationales et internationales, l'hôtellerie-restauration embarquée, les résidences hôtelières, la restauration traditionnelle, la restauration collective, la restauration rapide, les complexes hôteliers et touristiques (Resorts), les parcs de loisirs, le conseil en entreprises hôtelières et touristique.
Polyglotte affirmé, le directeur d'hôtellerie internationale exerce ses fonctions dans un environnement mondialisé, fortement concurrentiel et dans un contexte de développement et de croissance permanents. Il possède des compétences extrêmement variées : le leadership, l'aptitude à la communication, une grande ouverture d'esprit, une bonne aptitude à l'animation des équipes de travail, un sens développé à la multi culturalité, un esprit créatif, d'excellentes aptitudes en gestion financière, sociale et commerciale
Objectif
- Élaboration de la stratégie et politique générale d'une entreprise d'hôtellerie internationale
- Management et gestion des ressources humaines en hôtellerie internationale
- Management financier d'une structure d'hôtellerie internationale
- Définition et pilotage de la stratégie marketing et commerciale d'un établissement d'hôtellerie internationale
- Définition et pilotage la communication d'un établissement d'hôtellerie internationale
Niveau
7 - Savoirs hautement spécialisés
Date de validité
16/12/2023
Domains
- Hôtellerie restauration
NSF
- Gestion touristique et hôtelière
GFE
- Hôtellerie, tourisme, loisirs
Rome
- Développement des ressources humaines
- Management d'hôtel-restaurant
- Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
- Management d'établissement de restauration collective
- Comptabilité
- Organisation d'événementiel
- Création en arts plastiques
- Conseil et assistance technique en agriculture
- Protection du patrimoine naturel
- Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
- Développement des ressources humaines
| Nom légal | Rôle |
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