Domaine Sciences, technologies, santé - Mention Nutrition et Sciences des aliments
Page France CompétenceParcours Nutrition Humaine et santé
- Concevoir et conduire un projet de recherche et/ou de développement.
- Valoriser le bénéfice nutritionnel et/ou santé d'un ingrédient ou d'un aliment sur la base des données scientifiques
- Mettre en oeuvre des actions de communication
- Commercialiser des produits à valeur nutritionnelle
- Transmettre savoir et savoir-faire
Parcours Nutrition Humaine et santé
- Concevoir, formuler un aliment (ingrédient)-santé ou un complément alimentaire en réponse à un cahier des charges ou à la demande d'un marché
- Décrire et expliquer l'impact des nutriments sur la santé.
- Rédiger et analyser d'un dossier toxicologique
- Appliquer la règlementation sur les aliments santé : composition étiquetage, dossier d'allégation
- Connaître et utiliser les techniques de conduite de projets
- Assurer une veille réglementaire sur les pratiques et activités liées à la nutrition.
- Maîtriser l'utilisation technique d'appareillages et d'instrumentation de la recherche en biologie.
- Nutrition
- Conception de produits (sans autre indication); design industriel
- Biochimie des produits alimentaires ; Biochimie appliquée aux procédés industriels
- Sciences des ressources agro-alimentaires
- Santé, social, soins personnels
- Communication
- Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant
- Enseignement supérieur
- Relation technico-commerciale
- Comptabilité
- Organisation d'événementiel
- Création en arts plastiques
- Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- Arboriculture et viticulture
- Protection du patrimoine naturel
- Relation technico-commerciale
- Communication
- Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant
| Nom légal | Rôle |
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