Fleuriste (BM)

Compétences attestées :

• Réaliser un objet avec techniques d'incrustation des végétaux apparente (Ex : Écrin à bijoux) rels
• Construire et créer avec des éléments et matériaux naturels une suspension florale ;
• Réaliser une compression d'éléments naturels (fleurs, feuillages, tiges, fibres, écorce, liane, branche, ) et/ou manufacturés (tissus, textiles, tissés, papier, plastique, métal, ) ;
• Construire une armature, une structure avec pour objectif son fleurissement lors d'une cérémonie, d'un événement dans le respect des règles de sécurité ;
• Réaliser un stand, une vitrine, une exposition en utilisant des matériaux organiques et autres ;
• Réaliser une pièce de joaillerie ou une pièce d'orfèvrerie florale, végétale ;
• Réaliser un objet avec techniques d'incrustation des végétaux apparente (Ex : Écrin à bijoux) ;
• Réaliser et créer une inclusion végétale dans la transparence ;
• Réaliser un accessoire de mode (l'accessoire peut également être un vêtement) ;
• Réaliser et créer une marqueterie végétale et/ou minérale ;

• Conduire un projet de création d'entreprise, de reprise ou de développement d'activités ;
• Construire le projet entrepreneurial, le buisines model de la création et du développement de l'entreprise ;
• Identifier et actionner les leviers d'aide (outils & structures) financiers et administratifs ;
• Construire un argumentaire, une présentation, une « storytelling » pour défendre son projet dans le registre adapté à ses interlocuteurs (banquiers investisseurs, clients etc.) ;

• Définir la politique commerciale de la fleuristerie ;
• Déterminer la politique tarifaire applicable aux réalisations et prestations en matière de fleurissement (ponctuel et/ou entretien) ;
• Présenter les réalisations et le projet de le fleuristerie au donneur d'ordre et le conseiller - Répondre aux objections et aménager l'offre si nécessaire ;
• Concevoir des outils de communication ;
• Encadrer les ventes et l'après-vente de la fleuristerie ;
• Conduire une négociation commerciale avec un client, un prescripteur ;
• Organiser l'après-vente et le suivi des prestations dans le cadre notamment des contrats ;
• Bâtir les argumentaires à destinations des collaborateurs.

Élaborer le dossier financier de l'entreprise à destination des partenaires extérieurs (banquier, société de cautionnement mutuel, )

• Définir la stratégie de l'entreprise à partir des documents comptables élaborés par l'expert-comptable ;
• Justifier et/ou expliquer la stratégie de l'entreprise au moyen des comptes de résultats et des bilans sur les derniers exercices : conséquences et raisons des investissements effectués, des recrutements, etc.
• Élaborer un plan de financement réaliste à destination du banquier, et négocier un prêt, des facilités de trésorerie lors d'investissements ;
• Identifier les indicateurs de la santé financière de l'entreprise et les utiliser comme argument auprès des donneurs d'ordre, des financiers.
• Piloter au quotidien la rentabilité de l'entreprise de fleuristerie - Établir le seuil de rentabilité de chaque prestation, en magasin ou sur site ;
• Surveiller la valeur des stocks et sa rotation ;
• Gérer les délais de paiement des clients, en particulier pour les contrats ;
• Négocier les délais fournisseurs.

Développer les compétences des salariés -Élaborer le plan de formation de l'entreprise de fleuristerie pour intégrer les innovations techniques, esthétiques et réglementaires (habilitations et renouvellement de celles-ci) et le développement personnel des salariés ;

• Mettre en place les dispositions spécifiques de la convention collective ;
• Assurer l'accompagnement des collaborateurs lors des réalisations en boutique et sur site : conseiller le collaborateur dans son perfectionnement de son « geste professionnel ».
• Diriger les équipes de la fleuristerie - Recruter : définir le profil, rédiger la fiche de poste ;
• Constituer les équipes en fonction de la nature des commandes, élaborer les plannings ;
• Conduire les entretiens professionnels (entretiens d'évaluation, de fixation d'objectif, de régulation ) et les bilans de fin de prestation ;
• Analyser les comportements des salariés et gérer le volet relationnel des collaborateurs entre eux, avec les clients, les autres prestataires ;
• Organiser et mener le recrutement d'un apprenti, un alternant ;
• Arbitrer sur le profil (âge, diplôme) le plus adapté à l'entreprise ;
• Accueillir les jeunes et organiser son parcours d'apprentissage en fonction du référentiel diplôme ;
• Organiser les séquences d'évaluation du jeune dans la fleuristerie ou sur site et les communiquer au CFA ;
• Présenter son entreprise, son activité en anglais ;
• Négocier avec un fournisseur, un client en langue étrangère.