Gestion et management d'une entreprise vitivinicole - Diplôme d'Université

Capacité à gérer économiquement et financièrement une entreprise vitivinicole

• Assurer la gestion comptable de l'exploitation vitivinicole
• Évaluer les stocks
• Calculer et analyser les coûts de production
• Optimiser les seuils de rentabilité
• Gérer la logistique de l'exploitation

Capacité à définir et mettre en place des stratégies marketing et commerciale

• Définir la stratégie marketing d'une exploitation
• Définir les plans d'action marketing et commercial
• Négocier les achats et les ventes

Capacité à manager dans une entreprise vitivinicole

• Maîtriser les règles du droit social et du travail dans le contexte des entreprises vitivinicoles
• Manager son équipe
• Manager par la qualité et la traçabilité

Capacité à définir une stratégie de développement pour une entreprise vitivinicole

• Définir la stratégie de développement d'une entreprise vitivinicole
• Définir le plan d'action de cette stratégie